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首頁主分類 › 高山甜柿,柿餅
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產品名稱: 嘉義番路甜蜜柿餅9粒裝(2入)
規格品種: 柿餅
淨重: 每盒約450公克
禮盒大小: 35cmX20.5cmX6.5cm
原價: 元
特價:
會員紅利回饋:

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台灣最大的柿子產地
★吃柿餅,挺種柿的農民
★吃柿餅,柿柿如意
★香Q可口,極富彈性
★果肉厚實,甜而不膩


<食用方法>:
來自嘉義縣番路鄉的牛心柿所製作而成的柿餅,可直接食用。 不含任何防腐劑 。放置冰箱冷凍一段時間後,上面的白色粉末即是天然乾燥所得的"柿霜"。 
如不食用時,若柿餅室溫(不超過30度) 或冷藏只能僅二天,請冷凍即可保存十二個月以上,所以請儘量放置冷凍庫。
 
<柿餅的營養與種類>: 
柿餅含有豐富的營養價值。具有天然的養份。
 
柿餅又分為石柿餅與牛心柿餅這二大類:
 
1 石柿的果實較為小顆,口味較甜,口感較Q.(新竹新埔地區為主)
 
2 牛心柿的果實較為大顆,口味不比石柿甜,口感較有水份且香Q可口,極富彈性.(嘉義番路地區為主)
 
<柿餅製作方式介紹>: 
符合柿餅製作過程曝曬、乾燥及脫水等要件,因此所生產的柿餅特別香Q好吃,遠近馳名。
 
清晨將去蒂、削皮的新鮮柿子放置於竹篩內,至傍晚,柿子會因乾燥氣候而自然脫水,經約7-10天,即成水份含 量較高之柿餅, 若再放置繼 續乾燥,即成柿干。因柿干含水量較少,表層會因水份繼續減少而析出白色粉霜,此乃葡萄糖結晶即為柿霜

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