★麻豆40年以上老欉文旦,最高樹齡高達60年
★果粒晶瑩剔透、香甜多汁,為本公司人氣水果
★有機肥料,精緻栽培,甜度至少14度以上
★自用或送禮的最佳選擇
★數量有限,預購從速
2020年開始出貨日預計9/7
嚴選來自麻豆龍泉里吳家的老欉文旦,最老的樹齡已達60年以上,麻豆文旦表皮光滑,撥開皮薄,油囊細小且肉質細緻柔軟多汁。果實型狀以底寬而果高較短者為佳,果皮色澤為黃綠色,無病蟲害或污斑等,油胞細而有光滑,果實小但有沈重感最好,剝開看果皮薄,果肉為淡黃色,無種子或小,米粒柔軟多汁,就是品質極為優良的文旦。
文旦有一個特點,就是只要植株健康,樹齡愈大果實愈小,皮愈薄,汁愈多愈甜,尤其30年以上的老欉所生產出來的文旦風味更是絕佳。在《白露》前後所初摘下的文旦果肉質地會較硬,必須放幾天讓它《辭水》(俗稱消水),等表皮顏色也由綠轉黃綠時且稍呈縮皺的時候,此時果肉漸軟,甜度也增高許多,也是食用的最好時機。
若消費者想馬上品嚐,應選果皮呈淡黃色者佳。因為黃皮的文旦已『消水』,肉質由硬變軟,且消水後的文旦會更甜美。若要久放才享用,則應選果皮略黃綠者,放在通風處採收後約還可存放兩個月左右。

文旦果實富含維生素A、B1、B2及膳食纖維、果膠、有機酸、礦物質等營養成份。
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