★表皮如水蜜桃紅的愛文芒果
★嚴格疏果，粒粒精心栽培
★有機肥栽培，香甜多汁
★色澤鮮豔,香氣芬芳,口感極佳
★等待芒果出現黑斑油光即是最好吃的時候,此時可放入冰箱冷藏享用
枋山愛文芒果簡介:
枋山鄉可說是全台最早採收愛文芒果的地方，也是台灣芒果外銷的一大重鎮，該地擁有其優質的地質和日照充足的氣候，並有著豐富天然的山泉水，長年在海風的吹拂下，日照時間長，早晚溫 差大是提供了栽種愛文芒果的最佳環境，而芒果達人林明宗先生鑽研芒果的種植超過15年的光景，在每顆果樹的枝節上施行去蕪存菁的疏果(每個枝節只留下最好的二顆果實)，所以超過12兩的紅鑽芒果可說是比比皆是，此外，使用有機栽培法的細心呵護下，讓果實們全部都吸取到最佳的養份，再加上枋山地區的日照充足，讓芒果們能夠享受到一段時間的日光浴之後，便進行套袋，在成熟採收時，粒粒碩大如同水蜜桃紅的紅鑽愛文芒果於斯產生。
枋山位於台灣的南端，是愛文芒果最早成熟的地方，芒果於前年的１０～１１月開花，於每年的4～６月收成，由於是一年四季享有日照最充足的地方，而且在芒果達人林明宗先生嚴守疏果和以有機肥料施肥的政策下，採收的芒果不但粒粒碩大，更是粒粒香甜多汁，甜度可高達１４度。
愛文芒果的營養成份：
芒果果肉的營養價值相當高，不但含有纖維、脂肪、蛋白質、硫胺素、核黃素、菸鹼酸、微克葉酸、鈣、磷、鐵、鉀等是維他命A的來源。炎炎的夏天，來顆帶香氣黃澄澄的芒果，實在是件幸福的事，根據台南農改場表示，芒果每百公克大約含有熱量40～60大卡，與蘋果、桃子等的熱量不相上下，主要成分是果糖、葡萄糖等碳水化合物，相當容易消耗；每100公克的果肉含36～80毫克的維生素C，相當一個人一天所需的維生素C量，富含大量的胡蘿蔔素及維生素B群，而且抗氧化能力高，營養成分含量的總合均優於蘋果與奇異果。
嚴選採收「在欉黃」的愛文芒果：
粒粒皆是「在欉黃」的愛文芒果，讓果實在果樹上自然成熟、轉黃，等果實成熟度到7至8分時才採收，不經人工催熟，成熟後的愛文芒果，其果皮會從暗紅色，漸漸轉變成如夕陽般的紅暈顏色，但芒果的抗病性弱為其最大缺點，果實在採收後之櫥架期很短，容易發生炭疽病，使果皮產生不規則的黑點，有礙觀瞻。然此等果實表示成熟度充實，香甜口感最佳，為最佳之食用時期。
一般人都以為芒果「很毒」，吃多了會長癩痢頭；事實上這是過時的錯誤觀念，會造成過敏主要是芒果的皮。台灣的愛文芒果都是自然熟，不會有這種困擾。另外，芒果營養成分相當高，尤其富含膳食纖維，對於體內環保很有幫助，是講求養生的現代人是不可或缺的營養成分。
粒粒皆是「在欉黃」的愛文芒果，讓果實在果樹上自然成熟、轉黃，等果實成熟度到7至8分時才採收，不經人工催熟，成熟後的愛文芒果，其果皮會從暗紅色，漸漸轉變成如夕陽般的紅暈顏色，但芒果的抗病性弱為其最大缺點，果實在採收後之櫥架期很短，容易發生炭疽病，使果皮產生不規則的黑點，有礙觀瞻，但絕不是壞掉。此等果實反而表示成熟度充實，香甜口感最佳，為最佳之食用時期。
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