★源自日本的珍貴水果
★甜柿中的大哥大等級
★肉質細緻,果粉多且多汁
★肉質柔細,味美香甜
★不須脫澀即可食用
摩天嶺御用甜柿(國產優質御用甜柿),源自日本的珍貴水果,在經由台灣農民的精心改良下,不但肉質細緻,果粉多且多汁,糖度更可高達16度以上
台灣甜柿最早始於台中縣摩天嶺地區,在引進日本品種試植後,在其優越的地理環境下,品質和日本甜柿不相上下,由於果實成熟時不須脫澀即可食用,且果色鮮艷,渾圓光滑,澄紅的光澤亮麗柔美,肉質柔細,味美香甜,非常受到消費者的喜愛,每當秋時節甜柿便陸續開始上市.
甜柿的營養豐富,尤其是含有B-胡蘿蔔素,維生素A及C,並含有豐富的鉀,磷,鐵等礦物質，當您收到貨品時，即是食用的最好時機。另外，也可放置冰箱冷藏風味更佳。
Q:請問如何選購甜柿?
A:甜柿品質以果重,果型及外觀色澤,果肉口感作為判定甜柿品質之指標，在市場上選購甜柿一般均以果實大小重量來決定價格,實際上果實大小並不是決定甜柿品質唯一因素。
Q:甜柿有那些營養?
A:甜柿的營養價值很高，且糖度可高達18度。每100公克的柿果中含有蔗糖、葡萄糖、等醣類15公克，蛋白質1.2公克，脂肪0.2公克及果膠、單寧酸、磷、鐵、鈣、碘等礦物質；且維他命A、B、C含量遠高於蘋果、梨、桃等，尤其維他命C和糖份比一般水果高1-2倍，澱粉含量更高達15%，有「木本糧食」的美譽。
Q:甜柿有那些種類?
A:次郎甜柿果形呈扁方形，縱切面近長方形，橫切面為方形，果頂稍微凹入，並有四條斜線溝。次郎之成熟期較富有品種早，但成熟期一栽培高度而異。果實成熟期果色呈紅色，果粉多，果肉黃紅色，質細而稍硬，果汁含量較富有稍少。
富有甜柿果實大，果行呈扁球狀。果皮紅黃色，成熟時則為濃紅色，，肉質細緻而黏，果汁多，高品質糖度在十五度以上。果實脫澀甚早，成熟時不會殘留澀味。
|
.jpg)
