◆水果中的紅寶石
◆嬌豔欲滴、24小時內空運抵台
◆含有豐富的維他命C
◆天然健康水果
◆櫻桃中的中大粒等級
★(加州)櫻桃出貨期:約為每年的5月~6月中旬
★(華盛頓西北)櫻桃出貨期:約為每年的6月中下旬~8月
★(加拿大)櫻桃出貨期:約為每年的8月~9月
美國加州櫻桃,在台美航線頻繁的便利之下,是所有進口的櫻桃當中,送達時間最短,新鮮度最佳的櫻桃產區。想要吃到限時空運的新鮮櫻桃,千萬別錯過每年5~6月的加州櫻桃盛產供應期。從採收到包裝,用最極短時間,將櫻桃送至鄰近的舊金山國際機場,並飛扺台灣,一貫化的作業流程,讓每天早上的台灣都能收到最新鮮的加州櫻桃。
櫻桃嬌豔欲滴的小巧姿態,是任誰也難以抵擋櫻桃的誘惑!為了讓嬌嫩、香甜及第一手最新鮮的果實可以直接送到消費者的口中,在櫻桃離樹的採收後24小時內空運抵台。到了採收季,由於櫻桃要趁著日光微弱時採收,並儘早送到包裝工廠裡,所以果農一天的工作要從早上4點開始,且必須要將步驟都壓縮到最短的時間內完成,可說是所有的過程都是和時間在賽跑。
歷經冬天的休眠期,對氣候特別敏感的櫻桃在春天開花,再加上白天日照的充沛,夜晚清涼而乾燥的山谷氣候,造就櫻桃的甜度,及最適合的生長環境。就產期來分,夏季所品嚐到的櫻桃,為北半球的加州(產期約5月~6月)和華盛頓西北空運(產期約7月~8月)櫻桃及加拿大櫻桃(8月),而冬季能夠品嚐到的則為南半球的澳洲,紐西蘭(產期約12月~昱年1月)及智利。
空運來台的櫻桃我們會在經由人工再挑選一次,再將果實不好的挑選出來,將最完美的果實送至每位消費者的手上,全程冷藏保存,配送,完整保存櫻桃的新鮮度。因為不耐儲存的櫻桃,如果在沒有冷藏設備的水果攤購買,因為直接將櫻桃陳列在常溫裡,品質會隨時間而加速其變差的條件。
美國加州和華盛頓西北櫻桃是以Row來分級,Row數的數字愈少代表櫻桃的果粒愈大粒,價格也愈高。
加州,華盛頓西北櫻桃與紐西蘭櫻桃規格對照表
規格
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10.5Row
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10Row
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9.5Row
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9Row
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8.5Row
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mm
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25.4mm
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26.59mm
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28.17mm
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29.76mm
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31.35mm
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S
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M
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L
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XL
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XXL
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小粒
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約10元硬幣大小
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約50元硬幣大小
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超大
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超級大哥大
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包裝重量:實重2公斤裝(2KG)包裝
Q:櫻桃的營養?
A:每百公克之西印度櫻桃果實維他命C含量:每顆果實含有維他命C 147~208毫克,另外每百公克綠熟果肉尚含有維他命B1、B2、菸鹼酸及鈣、磷、鐵等礦物質,其高營養價值在果樹中獨樹一格,可說是現代人的天然健康水果。
Q:請問如何挑選櫻桃?
A:外觀堅實、有光澤和鮮豔亮麗的櫻桃,都是好吃的。但因櫻桃品種關係,導致在水洗過程中蒂頭脫落,此現象為正常少數不影響新鮮度,另外,因當地天氣影響,例如雨水過多或甜度過高導致的裂果.表皮凹陷也是天然現象,皆不影響水果新鮮度,請消費者放心。
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