日本青森擁有適合蘋果栽培的自然氣候條件，果農們在栽培技術方面的革新與挑戰，對高品質的追求，都是青森蘋果美味的秘密。此外，在蘋果的安全性上，嚴格管理蘋果的栽培履曆並公開栽培信息，致力於爲廣大消費者送上安全放心的青森蘋果。 日本青森縣的果農們所採收的蜜蘋果，提採用不套袋的有機栽培法，讓蜜蘋果享受最自然的陽光，及日夜溫差大的環境，而讓它形成結有糖霜的現象，最大的特色就是切開後，可看見在果實靠近中心部位結有顏色似凍熟狀。
蜜蘋果的口感，具有甜中帶點酸，非常清爽甘甜及多汁美味，放置冰箱冷藏後再食用，可感覺到那甘甜的美味從口中擴散開來。
蜜蘋果由於糖分的累積，在果實中心處會結有蜜腺（如圖片），因為甜..所以被稱為蜜蘋果..可不是爛掉的蘋果喲!!另外，蘋果若放在溫熱的天氣裡，會加速蜜（糖份）的消失，所以建議放置冰箱冷藏。
Ｑ：富士蘋果和富士蜜蘋果的差別在那裡啊？
Ａ：基本上富士蘋果是套袋栽培的富士蘋果，其顏色較為鮮紅，而蜜蘋果是以不套袋的方式去栽培的富士蘋果，由於在陽光的直射沐浴下，其顏色顯得較為深紅，而且在蘋果裡面，會有結蜜的情況產生。如果您是喜歡吃較甜的富士蘋果，則建議直接購買富士蜜蘋果。
說到富士蘋果大家一定會以為是以富士山命名，其實不然，而它是以藤崎町（FUJIsaki）的名字命名的，但經常被誤認為與富士山有關。
藤崎町：富士蘋果是由日本青森縣藤崎町農林省園藝試驗場東北支場的培育者於1930年代末期培育的，並於1962年引進市場。
富士蘋果的特點是遍體通紅，形狀很圓，平均大小如棒球一般。果實的重量中，有9－11%是單糖，而且其果肉緊密，比其他很多蘋果變種都要甜美和清脆，因此受到全世界消費者的廣泛喜愛。而且富士蘋果與其他蘋果相比有更長的最佳食用日期，甚至無需放入冰箱保存。
在日本，富士蘋果是無比暢銷的。日本消費者偏愛富士蘋果清脆和甜美的口感，進而排斥其他種類的蘋果，因此日本蘋果的進口量很低。青森縣無疑是最為知名的蘋果種植區。在每年大約90萬噸的日本蘋果總產量中，有50萬噸來自青森縣。
而在台灣，由於蘋果的「蘋」字與平安的「平」字同音，因此蘋果在中國文化中有平安、吉利的意義。在中國文化中，贈送蘋果表示祝願受贈者平平安安。中國人過年過節喜歡吃蘋果，不吃也要買來擺放在果盤中，增加喜慶氣氛。
以下為日本青森蘋果的各採收期標示，由日本青森縣蘋果對策協議會提供：
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品名: 日本青森富士蜜蘋果8粒裝
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商品規格 配送
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產地:
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日本青森縣
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規格:
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中大粒(特選等級)
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重量:
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約8-9兩 / 粒
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包裝:
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8粒裝
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配送:
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宅急便(冷藏配送)
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配送時間:
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可指定,但建議早上到達
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配送日期:
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可指定,但過年前2周不適用
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保存方法:
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請放置冰箱冷藏保存
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運費:
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免運費
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(外島須另加相關費用)
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備註項目
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日本青森縣 的 青森蘋果TS導入協議會。於2009年12月份開通了【蘋果大學】這個網頁，主要就是介紹青森蘋果的品種和特徵 ，歡迎大家透過這個網站，更加了解日本的美味蘋果。
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